大部分的甜食熱量高，要減肥，就必須戒掉一些高熱量的甜食。減肥要少吃甜食的道理大家都懂，但為什么卻總戒不掉甜食?這是怎么回事呢?下面，賽樂賽就和大家一起探究其真相。

　　1.味覺麻木

　　就味覺而言，基因把人分成了三大類：敏感型、麻木型和介于兩者之間的中間型。敏感型對甜食、奶油等高脂食品十分敏感，往往自覺地對這類食品不屑一顧。相反，麻木型卻對這類高脂食品情有獨鐘，似乎永遠也吃不厭。因此，如果你是味覺麻木型的人，甜食對你誘惑會比其他人強烈，你就很難把持住不吃甜食。

　　2.壓力大

　　在壓力作用下，有一些激素(糖皮質(zhì)激素)會被激活，它們能夠直接作用于某些味覺(甜味、鮮味或苦味)的受體細胞，應激情況下會影響這些細胞對味覺的反應。其中，甜味受到壓力的影響最大。《神經(jīng)科學》期刊曾發(fā)表過一項研究。研究將處于(壓力)應激和非應激狀態(tài)的小鼠做對比，結果顯示與對照組相比，應激組小鼠的味覺細胞中糖皮 質(zhì)激素受體增加了77%。也就是說，在壓力作用下，相比其他食物，人會更想吃甜食。

　　3.甜食外表誘惑

　　人是視覺的動物，看到美的東西就會經(jīng)不住誘惑。而大部分的甜食都被制作得非常的精致。這樣美麗”外表“帶給人視覺沖擊，刺激人的食欲。這就是你明明吃飽了，但還是忍不住吃甜食的一個原因。