霧松餅

材料：伯爵茶葉1大匙、牛奶1量杯、雞蛋1個(gè)、面粉1/2量杯、泡打粉1茶匙、鹽少許、糖少許、肉桂粉，楓葉糖漿、檸檬片

做法：

1.茶葉放入牛奶中煮滾放涼備用。

2.往碗里打雞蛋，然后加入面粉，泡打粉，鹽，糖，肉桂粉，然后倒入放入用茶葉煮過(guò)的牛奶，攪拌成糊狀。

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3.平底鍋中放少油，小火熱鍋后，勺一勺面糊，放入鍋中，用勺子攤平面糊，兩面剪成金黃色即可。

4.最后把煎好的幾塊餅疊放起來(lái)，放兩片檸檬片，最后澆上楓葉糖漿即可。

班尼迪克蛋

材料：雞蛋、檸檬汁、黃油、兩根香菜、俄羅斯紅腸、厚面包

做法：

1.打開(kāi)雞蛋，用蛋殼分開(kāi)蛋黃蛋白，把兩個(gè)蛋黃放入碗中。往碗里放入適量檸檬汁和溶化的黃油，然后用打蛋器把蛋打稠。一邊打蛋的同時(shí)一邊慢慢注入少量的橄欖油。

2.把切成碎的香菜和少量鹽加入雞蛋中，繼續(xù)用打蛋器攪拌，直到雞蛋液變得濃稠。然后把它放在一旁。

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3.鍋中燒水，滾后轉(zhuǎn)最小火，慢慢把一個(gè)蛋打進(jìn)去，然后用一個(gè)大勺輕輕的把蛋白往中間推，不要讓它太散。看到蛋黃上面的蛋白開(kāi)始轉(zhuǎn)白就關(guān)火，蓋鍋蓋悶一分鐘。

4.把厚面包對(duì)切成兩片。用少油煎熱俄羅斯紅腸，鋪在厚面包上。然后把煮好的雞蛋疊放在俄羅斯紅腸上，最后澆上雞蛋醬即可。

糖心雞蛋

材料：雞蛋

做法：平底鍋小火熱油，打入蛋，蓋鍋蓋，2-3分鐘即可。要注意的是，煎溏心蛋是不用翻面的哦，只要看到蛋白全熟了就可以。

三文魚(yú)吐司

材料：面包片、三文魚(yú)、牛油果

做法：

1.三文魚(yú)和牛油果都切成片狀。

2.面包烤2~3分鐘。

3.把切好的三文魚(yú)和牛油果鋪在面包片上即可。

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嫩炒雞蛋

材料：雞蛋

做法：

1.雞蛋打散，放入少量的鹽。如果想讓雞蛋看起來(lái)更加嫩，可以往里面加入少量的清水，然后充分?jǐn)嚢琛?/p>

2.往鍋中放入一大匙的油，小火熱鍋，油滾后倒入蛋液。蛋液邊緣慢慢開(kāi)始凝固時(shí)便可翻動(dòng)。

3.用叉子大幅度劃開(kāi)表面，加速烹飪并形成層次。

4.在雞蛋七八成熟的時(shí)候關(guān)掉火，用鍋的余溫來(lái)把雞蛋炒熟。

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炒蘑菇

材料：蘑菇

做法：蘑菇處理干凈后切成片狀。平底鍋中放油，小火熱鍋。油熱后倒入蘑菇，炒熟，放入少量鹽調(diào)味即可。

鮮蝦蕎麥面

材料：蕎麥面1把、鮮蝦3-4只、蔥花少許

做法：高湯事先熬好。大蝦清理干凈，水焯后去殼。熱水煮蕎麥面，盛出后放上蝦仁，撒上蔥花。將煮滾的高湯慢慢澆入碗中即可。推薦閱讀：怎么減肥最快